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Cerfrance Saône-et-Loire
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Cerfrance Saône-et-Loire
L’Observatoire prospectif de l’Agriculture de Bourgogne-Franche-Comté présente chaque année un panorama détaillé de l’agriculture de la région : conjoncture et résultats de toutes les filières agricoles, le tableau de bord sur le renouvellement des agriculteurs et une mise à jour du mémento sur les indications géographiques et les labels rouges en Bourgogne-Franche-Comté.
Fruit d'un travail multipartenarial piloté par la Chambre Régionale d'Agriculture et Cerfrance Bourgogne-Franche-Comté, avec le soutien du Conseil Régional et de l'Etat, il met en perspective les résultats par rapport aux tendances à long terme. 15 filières et thématiques sont analysées et des pistes pour l’avenir proposées pour chacune d’entre elles.
En 2022, malgré la flambée du coût des intrants, les exploitations profitent de cours bien orientés dans un contexte de raréfaction de l’offre (ou crainte de raréfaction) : impacts de la guerre en Ukraine, décapitalisation… L’agriculture biologique, en revanche, souffre pour la deuxième année consécutive d’une baisse marquée de la consommation. La vente directe, fortement plébiscitée pendant les périodes de confinement, est également à la peine.
Consultez la brochure 2023 (Résultats 2022)
Cette année, la gestion des risques sur l’exploitation agricole dès l’installation est le fil conducteur de l’Observatoire. Par manque d’expérience ou de temps, les agricultrices et agriculteurs peinent souvent à évaluer et à gérer les risques liés à leurs activités. Au moment de l’installation, ils devraient anticiper des vulnérabilités spécifiques à cette étape : acquérir le savoir technique et mettre en place l’organisation pour faire fonctionner leur exploitation, gérer un fort endettement, s’entendre avec les autres associés… L'Observatoire s’attache à présenter plus en détails certains risques et surtout des pistes pour mieux les identifier, les évaluer et les traiter.
Résultats technico-économiques 2021 des principales filières agricoles.
En 2021, les agriculteurs et agricultrices ont bénéficié d'un équilibre offre/demande sur toutes les productions, à l'exception du porc et de l'agriculture biologique. Les tensions sur les marchés des matières premières et de l'énergie, amplifiées depuis début 2022 par l'éclatement de la guerre en Ukraine, fragilisent ces résultats. En période instable, l'Observatoire fournit des repères pour adapter les stratégies des exploitations.
Cette année, le fil conducteur du document porte sur le sens que les agriculteurs et agricultrices donnent à leur métier. Les multiples facettes des motivations qui les font vibrer sont abordées à travers un témoignage pour chaque filière.
Consultez la brochure complète 2022 de l'Observatoire Prospectif - Résultats 2021
Articles de presse :
Résultats de l'Observatoire Prospectif de l'Agriculture présentés le 7 septembre 2021, en webinaire.
Cliquez ici pour visionner :
OBSERVATOIRE REGIONAL de l'AGRICULTURE :
OBSERVATOIRE REGIONAL de l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE :
ARTICLES DE PRESSE :
Les temps forts de la conférence agricole régionale 2019
Visualisez la conférence sur 
Introduction par Marie-Guite Dufay, puis Bernard SCHMELTZ (Préfet de Région) et Thierry Guillaume (Cerfrance)
Résultats 2018 de l’Observatoire Prospectif de l’Agriculture en Bourgogne-Franche-Comté : les éléments marquants de l’année, les revenus pour les filières... par Bruno Laurent (Cerfrance Saône-et-Loire) et Franck Lavédrine (Alysé Elevage Côte d'Or)
Présentation des pistes d'adaptation des exploitations agricoles de la région et l'atténuation des impacts du changement climatique par Céline Buche (Chambre Régionale d'Agriculture), Valérie Bizouerne (Chambre d'Agriculture Saône-et-Loire) et Luc Louis (Cerfrance Alliance-Comtoise)
"Changement climatique : les enjeux pour l’avenir de l’agriculture régionale" par Nathalie Bréda (INRA)
Conclusion par Christian Decerle (président de la Chambre Régionale d'Agriculture), Vincent Favrichon (DRAAF) et Sophie Fonquernie (vice-présidente régionale à l'agriculture)
Articles de presse 2019 : Le Bien Public, L'Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, Terres de Bourgogne, La France Agricole.
